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Pourquoi la coriandre a-t-elle un goût de savon pour certains ?

La plante herbacée la plus controversée de la planète

Pourquoi la coriandre a-t-elle un goût de savon pour certains ?
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StarsInsider
24/10/2025 13:00 ‧ il y a 4 heures | StarsInsider

LIFESTYLE

Science

La coriandre est connue pour être une herbe que l'on aime ou que l'on déteste. Nombreux sont ceux qui adorent sa fraîcheur vive et citronnée et qui vont même jusqu'à l'ajouter à tous les plats qu'ils dévorent. Elle est devenue une plante de base à cultiver dans toute cuisine ou tout jardin, d'autant plus qu'il s'agit d'une herbe relativement facile à cultiver.

Cependant, certaines personnes dans le monde trouvent la saveur de l'herbe insupportable. En effet, peu d'aliments ont suscité des réactions aussi divergentes parmi les consommateurs. La coriandre peut améliorer ou complètement ruiner un plat.

Alors, pourquoi la coriandre a-t-elle un goût si différent selon la personne qui la déguste ? Parcourez cette galerie pour le découvrir.

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