På Sicilia er det noen driftige bønder som nå gjenoppliver den flere hundre år gamle tradisjonen med å høste manna, en praksis der man skjærer i barken på blomstrende asketrær for å samle sevjen.
Manna nevnes flere ganger i Bibelen som det stoffet Gud ga israelittene i ørkenen, og det omtales også i Koranen. Likevel er den nøyaktige sammensetningen av dette eldgamle matstoffet fortsatt gjenstand for tolkning.
Så, hva er egentlig manna, og hvordan brukes det i dag?
Klikk deg gjennom bildegalleriet og få en smak av det mange omtaler som «hvitt gull».