왜 일부 음식은 냉동 보관에 적합하지 않은가?

안전하고 편리하게 냉동 보관할 수 있는 식품이 많지만, 그렇지 않은 식품도 있다. 이는 냉동 과정이 여러 가지 방식으로 제품에 영향을 미치기 때문인데, 이러한 식품 중 일부는 농도와 색이 변하고 향과 맛이 변할 수 있다.

또는 일부 식품은 해동 후 질척거리거나 흐물흐물해지면서 물기가 생기기도 한다.

냉동실에 이 음식들을 더 넣어 얼리기 전에 이 목록을 확인해보는 건 어떨까?