Tofu har ett dåligt rykte bland köttätare. Ja, det är en udda, kladdig sak utan särskilt mycket smak, men det är det som gör den så mångsidig! Den är späckad med växtbaserat protein och kan tillsättas i en rad olika rätter från alla olika kulturer. Dess milda smak gör den till den perfekta grundkomponenten att suga upp såser och kryddor.
Tofu kommer i olika former och konsistenser. Fast tofu kan användas som köttersättning och friteras tills den är krispig medan silkestofu kan användas i otroligt läckra desserter. Någon som påstår att de inte gillar tofu har uppenbarligen inte haft chansen att prova alla dessa rätter! Klicka vidare för att se vad vi menar.