Le café aux champignons est une boisson préparée à base d'un mélange de champignons adaptogènes et de grains de café. Véritable tendance bien-être, il contient moins de caféine que le café ordinaire et bénéficie des bienfaits santé des champignons. Souvent vanté comme une alternative plus saine au café classique, le café aux champignons suscite un certain intérêt, bien que certains puissent être réticents à son goût. Mais ces supposés bienfaits sont-ils étayés par des preuves scientifiques solides ?
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