A popularidade dos alimentos crus aumentou nos últimos anos. Isso não quer dizer que não haja espaço para comidas cozidas em uma dieta balanceada (na verdade, muito pelo contrário). Mas comer alguns itens em seu estado mais puro às vezes é benéfico (nutricionalmente falando) e, de fato, mais saboroso.
Nesta galeria, analisamos alguns dos alimentos que devem ser consumidos crus.