Sabor: O quanto o gosto dos alimentos vem deles e o quanto é criado no nosso cérebro?

Sabemos quase imediatamente, salvo algumas exceções notáveis, quando algo é do nosso gosto. Talvez seja o aroma, ou talvez prefiramos sabores salgados (ou doces). E o que acontece quando aroma e gosto convergem? Temos o misterioso conceito de sabor. Muitos de nós tomamos isso como certo, mas essa qualidade intangível é algo difícil de definir. Mesmo cientistas não parecem concordar exatamente sobre o que é. Isso levanta a questão: o sabor é real? Ou é parte sentido, parte ilusão? Clique para descobrir.