O tofu tem uma má reputação entre os consumidores de carne. Sim, ele pode parecer um alimento meio estranho e sem muito sabor, mas é justamente essa característica que o torna tão versátil! Rico em proteína vegetal, ele pode ser incorporado a uma variedade de pratos de diferentes culturas. Seu sabor suave faz dele a tela em branco ideal para absorver molhos e temperos.
Disponível em diversas formas e texturas, a versão firme pode ser usada como substituto da carne e frita até ficar crocante, enquanto o tofu de seda é perfeito para preparar sobremesas incrivelmente saborosas. Quem diz que não gosta desse alimento claramente ainda não experimentou todas as possibilidades culinárias que ele oferece! Clique na galeria para conferir o que queremos dizer.