Em 6 de junho de 2025, as autoridades de saúde dos EUA relataram que um surto de salmonela, ligado a um recall de 1,7 milhão de ovos, que infectou 79 pessoas em sete estados, deixando 21 hospitalizadas. A maioria dos casos está na costa oeste, com a Califórnia relatando 63 casos, seguida por Nevada e Washington, com quatro cada. Arizona, Kentucky, Nebraska e Nova Jersey também relataram casos, sem mortes até o momento.
A August Egg Company, de Hilmar, Califórnia, recolheu seus ovos orgânicos marrons e ovos de galinhas criadas soltas, vendidos sob diversas marcas e distribuídos às lojas entre 3 de fevereiro e 15 de maio, devido à possível contaminação, de acordo com a Food and Drug Administration (FDA), agência federal do Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA.
De fato, é provável que em algum momento da sua vida você tenha tido um caso de intoxicação alimentar. Pense em náuseas, cólicas e uma dor de estômago severa, provavelmente depois de comer algo que você não sabia que estava contaminado. Um dos culpados mais comuns é a bactéria salmonella (ou salmonela). A boa notícia é que essa infecção pode muitas vezes ser evitada com o conhecimento e o cuidado certos.
Nesta galeria, você encontrará tudo o que precisa saber sobre a salmonella, incluindo o que é, como preveni-la e quem deve se preocupar mais. Curioso sobre como se manter seguro e saudável? Clique agora.