Más allá de los pepinillos: alimentos que también se pueden encurtir

Cuando oímos hablar de encurtidos, lo primero que se nos viene a la mente es un tarro de pepinillos. ¿Qué dirías si te dijésemos que hay una gran variedad de frutas, verduras e incluso proteínas que no solo puedes preservar, sino también enriquecer? Si quieres llevar tu nivel de cocina a una nueva dimensión, ¡atento a esta galería!