Alla scoperta del "Casu martzu", il famigerato formaggio con i vermi

Il Casu martzu è un formaggio originario della Sardegna. Si tratta di un formaggio che si ottiene lasciando che le larve si facciano strada all'interno di una forma gustosa di pecorino! Questo formaggio dal sapore forte crea molte divergenze: alcuni sardi lo considerano una prelibatezza, mentre altri non riescono nemmeno a guardarlo. Ma a parte la sua capacità di aprire dibattiti sui gusti di ciascuno, alcuni ritengono che il casu martzu possa essere pericoloso per la salute.

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