Due studi francesi, pubblicati il 7 gennaio sul British Medical Journal e su Nature Communications, hanno scoperto che i comuni conservanti alimentari utilizzati per prolungare la durata di conservazione dei prodotti potrebbero essere collegati a un aumento del rischio di diversi tipi di cancro e diabete di tipo 2.
I ricercatori hanno monitorato i dati relativi all'alimentazione e alla salute di oltre 170.000 adulti, identificando specifici additivi associati a un aumento del rischio di malattia. Gli esperti sottolineano che i risultati sono preliminari, ma suggeriscono di dare maggiore importanza agli alimenti freschi e minimamente trasformati.
Tenendo presente questa notizia, sfoglia la seguente galleria per scoprire quali alimenti evitare e come fare scelte più sicure e salutari la prossima volta che vai al supermercato.