Quando si tratta di scegliere tra burro e margarina, può essere difficile capire quale sia l'opzione migliore per la nostra dieta e salute. Da un lato, il burro contiene i grassi saturi, che dobbiamo limitare perché una quantità eccessiva può far male al cuore. D'altro canto, la margarina è un alimento ultra-processato che contiene grassi trans, che sono in gran parte considerati addirittura peggiori di quelli saturi.
Il dibattito va avanti da decenni, ma la risposta è più complicata di quanto si possa pensare...
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