Il 6 giugno, le autorità sanitarie federali statunitensi hanno segnalato un focolaio di salmonella legato al richiamo di 1,7 milioni di uova, che ha causato il contagio di 79 persone in sette stati, con 21 ricoveri ospedalieri. La maggior parte dei casi si registra nell’ovest: la California conta 63 casi, seguita da Nevada e Washington con quattro ciascuno. Sono stati segnalati casi anche in Arizona, Kentucky, Nebraska e New Jersey, senza al momento decessi.
L’August Egg Company di Hilmar, California, ha richiamato le sue uova biologiche marroni e quelle marroni allevate a terra, vendute con vari marchi e distribuite nei negozi tra il 3 febbraio e il 15 maggio, per possibile contaminazione, secondo la FDA.
L’intossicazione alimentare da salmonella è un disturbo comune, caratterizzato da nausea, crampi allo stomaco e vomito. Di solito si manifesta dopo il consumo inconsapevole di cibo contaminato. La buona notizia è che le infezioni da salmonella si possono spesso prevenire con le giuste informazioni e precauzioni. In questa galleria troverai tutto ciò che devi sapere sulla salmonella, da cos’è a come prevenirla, fino a chi deve prestare maggiore attenzione.
Vuoi scoprire come proteggerti e mantenerti in salute? Clicca e continua a leggere.