Brot ist eines der ältesten zubereiteten Gerichte der Geschichte und seit der Antike ein fester Bestandteil unserer Ernährung. Aber es gibt auch eine ständige Debatte über die gesundheitlichen Vorteile von Brot. Ist Schwarzbrot gesünder als Weißbrot? Ist eine Brotsorte besser als die andere? Und eine der umstrittensten Fragen überhaupt: Macht Brot uns dick?
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