Sie müssen kein professioneller Koch sein, um ein richtiges Gourmet-Menü zuzubereiten. Wenn Sie nur ein paar Kochbegriffe kennen, die in Rezepten vorkommen, kann Ihnen das mehr Sicherheit in der Küche geben. Das Problem ist, dass die Sprache beliebter Kochbücher eine entmutigende Kombination aus unbekannten Zutaten und Kochbegriffen sein kann. Allerdings sind viele der im Kochjargon beschriebenen Techniken tatsächlich viel einfacher zu entschlüsseln, als man erwarten würde. Und wenn Sie diese Definitionen verstehen, können Sie Ihr Wissen über die Küche erheblich erweitern und das Essen, das Sie servieren, verbessern.
Hungrig geworden? Klicken Sie sich durch die Galerie und lernen Sie mehr über die kulinarischen Begriffe, die Sie kennen müssen!