Escherichia coli (E. coli) ist eine Gruppe von Bakterien, die Infektionen im Darm (Magen-Darm-Trakt), in den Harnwegen und in anderen Teilen des Körpers verursachen können. Die meisten Arten von E. coli sind harmlos und verursachen nur leichte Symptome. Bestimmte Arten können jedoch eine Darminfektion verursachen, die zu schweren, potenziell lebensbedrohlichen Komplikationen führen kann. Es stellt sich die Frage: Was verursacht die Infektion, und wie kann man ihr vorbeugen?
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