Wenn es um den Körperfettanteil geht, ist die allgemeine Auffassung: "Je niedriger, desto besser". Wir neigen dazu, Fett als Feind zu betrachten und fette Lebensmittel um jeden Preis zu vermeiden. In Wirklichkeit ist die Sache jedoch nicht ganz so einfach. Die Funktion des Körperfetts ist ebenso kompliziert wie unsere Beziehung zu ihm.
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