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Patatas fritas - En 1853, un chef llamado George Crum, en la Moon's Lake House de Nueva York, estaba enfadado porque un cliente se quejaba repetidamente del grosor de sus patatas fritas.

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Patatas fritas - Entonces, Crum cortó las patatas tan finas como pudo, después las frio, les echó sal y las sirvió. Su rencor sirvió para crear uno de los aperitivos más populares del mundo.

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Conos de helados - En la Exposición Universal de San Luis de 1904, un vendedor de helado se quedó sin platos. Ernest A. Hamwi, estaba vendiendo una especie de barquillos (llamados 'zalabis') y decidió ayudarle.

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Conos de helados - Hamwi enrolló los barquillos en forma de cono para que el vendedor de helados pusiese su producto dentro. Esa fue la primera versión de cono de helado.

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Salsa Worcestershire - En 1838, Lord Sandys de Worcester (Inglaterra), que acababa de volver de Bengala (India), estaba deseando tomar su salsa india favorita. Entonces, encargó a los tenderos John Lea y William Perrins que la recreasen basándose en su descripción.

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Salsa Worcestershire - El olor del producto que crearon era demasiado fuerte para poder consumirlo, así que lo dejaron almacenado en el sótano. Unos años después, se toparon con ella y descubrieron que el sabor había mejorado mucho con el período de envejecimiento.

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Nachos - En 1943, Ignacio (Nacho) Anaya trabajaba de camarero en un restaurante de México cuando un grupo de 10 mujeres hambrientas entraron en el local. El chef no aparecía y Anaya tuvo que improvisar.

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Nachos - Cubrió un plato de tostadas con queso gratinado, lo pasó por la parrilla y lo cubrió todo con jalapeños. Una de las mujeres bautizó el plato como 'el especial de Nacho'. Cuando Ignacio abrió su propio local, acortó este nombre.

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Polos helados - En 1905, Frank Epperson, de 11 años, estaba jugando con una mezcla de agua y soda en polvo en su porche y dejó el líquido fuera durante la noche. Cuando se levantó por la mañana, descubrió que el palito con el que removía la mezcla se había quedado congelado en medio del líquido.

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Polos helados - Unos 20 años después, pidió la patente, y lo apodó 'Epsicle'. Sus hijos,prefirieron llamarlo 'Pop's 'sicle' y de ahí proviene su nombre en inglés: "popsicle".

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Pollo picante de Nashville - El famoso pollo frito picante de Nashville surgió fruto de una venganza. Se dice que la autora fue la novia de Thornton Prince, un popular mujeriego que vivió en los años 30 y que tenía un restaurante.

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Pollo picante de Nashville - Una noche, cocinó el plato favorito de su novio pero con mucho picante para darle una lección. Sin embargo, a él le gustó tanto que empezó a venderlo en su restaurante.

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Tofu - Se dice que hace mucho tiempo, unas semillas de soja cocidas y trituradas acabaron mezcladas por error con sal marino con impurezas (contenía sales de calcio y magnesio). Entonces, las semillas acabaron convertidas en una especie de gel.

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Tofu - Otra leyenda china cuenta que a un cocinero se le cayó nigari (un coagulante natural) en un recipiente de leche de soja.

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Brandy - En el siglo 17, unos vinicultores holandeses hirvieron el vino para reducir el volumen a transportar. Después lo cortaron con agua antes de servirlo.

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Brandy - Sin embargo, no se dieron cuenta de que, al transportar la mezcla concentrada en barriles de madera, el vino fortificado se transformaría en algo diferente: brandy.

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Galletas con pepitas de chocolate - En 1930, Ruth Wakefield, copropietaria de Toll House Inn estaba horneando galletas cuando se dio cuenta de que no le quedaba chocolate para hornear. Entonces aplastó una barra de chocolate semidulce y lo mezcló con la masa, pensando que se derretiría.

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Galletas con pepitas de chocolate - Todos sabemos que el chocolate no se fundió. Como resultado, surgieron las galletas con pepitas de chocolate.

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Cerveza - No existe total certeza, pero se cree que hace miles de años, cuando Mesopotamia empezó a hacer pan, alguien olvidó la masa al aire libre durante un tiempo y le llovió encima.

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Cerveza - Cuando fue a buscarla, se encontró con un líquido fermentado. Un brindis por ese primer hombre de Mesopotamia que tuvo el coraje de probar aquel extraño líquido.

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Sándwich - La invención del sándwich se le atribuye a John Montagu, conde de Sandwich, en el siglo XVIII, pero las historias varían. Hay quien dice que Montagu no podía dejar un juego de apuestas a medias y pidió que le trajeran la carne entre dos pedazos de pan.

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Sándwich - Otros creen que trabajó muchas horas en su escritorio y una comida para la que no tuviese que usar cubiertos. Sea como fuere, el caso es que Montagu se negó a levantarse de una mesa y de ahí surgió un avance culinario.

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Champán - El vino espumoso era un problema para la gente del siglo XV. El clima en Champagne (Francia) hacía que fabricar vino fuese muy difícil porque el proceso de fermentación se detenía cuando bajaban las temperaturas y volvía empezar cuando llegaba la primavera, creando un exceso de dióxido de carbono en las botellas. Algunas incluso llegaban a explotar.

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Champán - Cuentan que a Dom Pérignon se le encargó intentar parar la segunda ronda de fermentación, pero cuando no fue capaz de hacerlo, probó la burbujeante bebida y dijo: "¡Corred, venid rápido, estoy bebiendo las estrellas!".

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Ravioli tostado - Se dice que este plato surgió porque un cocinero bebió demasiado cerca de unos ravioli y una freidora.

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Ravioli tostado - Tras echar los ravioli al aceite hirviendo, el dueño del local intentó salvar la comida sacándolos de la freidora y poniéndoles queso por encima. El resto es historia.

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Coca-Cola - John Pemberton, un veterano herido que se había vuelto adicto a la morfina, luchaba por crear una bebida que le ayudase a combatir su adicción. Creó una tónica usando nuez de cola rica en cafeína y pequeñas cantidades de droga.

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Coca-Cola - En 1887, Asa Candler, un farmacéutico de Atlanta le compró la fórmula original de Coca-Cola, supuestamente por solo 2.300 $. A finales del siglo XIX, Coca-Cola era una de las bebidas más populares de América. La droga se eliminó de la fórmula en 1903.

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Slurpees - En 1958, Omar Knedlik, el propietario de un Dairy Queen de Kansas, tenía la máquina de soda averiada. Entonces, puso las botellas en el congelador. A los clientes les gustaron las bebidas carbonatadas parcialmente congeladas.

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Slurpees - Knedik construyó una nueva máquina para combinar y congelar mezclas de sabores, agua y dióxido de carbono. Así nacieron los dispensadores de ICEE y, a mediados de los años 60, ya lo había comprado 300 empresas.

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Copos de maíz - En 1898, los hermanos Kellogg y el doctor John Harvey Kellogg estaban trabajando en un sanatorio en Michigan. Estaban intentando hacer comidas sanas para sus pacientes, cuando accidentalmente dejaron granos de trigo cocinándose y los granos explotaron.

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Copos de maíz -

Siguieron experimentando con su descubrimiento y, al final, probaron a hacer lo mismo con el maíz y así surgieron los Corn Flakes que ahora nos encantan.

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