Las naciones con las gastronomías más destacadas: ¿cómo se sitúa tu país en la lista global? -

Viajar es algo maravilloso. Además de contemplar vistas impresionantes y tomarnos un respiro del trabajo, las vacaciones nos dan una fantástica oportunidad para probar otras comidas. La gastronomía es la puerta a la cultura y la historia de un país. La paella española tiene raíces antiquísimas y nos muestra una parte de la historia árabe de dicho país. Por otra parte, la pizza moderna se inventó en Nápoles y refleja la rica cultura de la región italiana.

La comida europea ha cambiado constantemente desde la caída de Roma y los países se han influenciado entre ellos de muchas formas. Por ejemplo, los croissants no son franceses, provienen de Austria, según informes históricos. Es más, el típico ‘fish and chips’ ni siquiera es un plato británico. Se cree que fue obra de los inmigrantes judíos que provenían de España y Portugal.

Una vez dicho esto, Europa se define por sus diferentes platos y cultura gastronómica. España está muy influenciada por su preciado marisco, mientras que el Reino Unido tal vez se podría representar como una sabrosa olla que mezcla los mejores sabores llegados de partes del mundo muy distantes. Al fin y al cabo, se dice que el ‘chicken tikka masala’ no nació en la India, sino en Gran Bretaña.

Ven a explorar la mejor comida de Europa: tenemos deliciosos postres holandeses, maravillosos pasteles franceses, fantásticas salchichas alemanas y jugosos platos griegos. No hay mejor forma de explorar Europa que a través de sus mejores cocinas, ordenadas de la peor a la mejor. ¡Haz clic en la galería y sumérgete en sabores!

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Finlandia, Dinamarca y Suecia - La gastronomía de estos países nórdicos se encuentra en vigésima posición. Algunos platos nórdicos incluyen el tiburón fermentado islandés. Sin embargo, los precios no son para cualquier bolsillo.

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Lituania, Estonia y Letonia - Los platos de estos países van acordes con su frío clima. Las sopas triunfan y los arenques en escabeche también son muy populares.

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Croacia - El marisco es toda una especialidad en Croacia y ciudades como Split y Dubrovnik ofrecen una increíble gastronomía. Sin embargo, platos como el lirón gris pueden desanimar a algunos consumidores.

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Bulgaria - Esta nación de los Balcanes comparte algunas recetas con Grecia y Turquía. Los lácteos y las verduras son el pan de cada día. Los callos también son muy populares, que se hacen con los músculos de las paredes del estómago de las vacas.

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Eslovenia - Entre los platos eslovenos destaca el 'struklji', un plato de masa que se puede preparar frito, hervido o al vapor. La gastronomía aquí es muy valorada, pero se dice que la mayor parte procede de Austria.

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República Checa y Eslovaquia - El 'goulash' (una especie de estofado de carne de res) y los 'dumplings' (masa rellena) son muy populares en Eslovaquia y la República Checa.

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Luxemburgo - Esta pequeña nación es un reflejo de la gastronomía de sus vecinos, Francia y Alemania. Para empezar, prueba un 'träipen', una salchicha de sangre frita que normalmente se sirve con patatas y repollo.

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Irlanda y Reino Unido - A pesar de sus divisiones, el Reino Unido e Irlanda cuentan con una gastronomía bastante similar. La cerveza irlandesa es mejor, claro, pero los británicos preparan un fantástico 'shepherd's pie' y un maravilloso asado que suelen tomar los domingos.

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Hungría y Rumanía - Hungría y Rumanía comparten muchos platos, pero la primera se luce con los estofados. Por otra parte, Rumanía suele optar por carne picada.

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Polonia - En Polonia hay más que 'pierogi'. Vale la pena invertir dinero y tiempo en probar el rosol, la sopa de remolacha roja y la 'golonka', un plato hecho con codillo de cerdo.

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Países Bajos - Los platos holandeses incluyen alimentos como los arenques crudos con cebolla troceada.

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Países Bajos - Los restaurantes holandeses han aparecido en la  lista Michelin más de 100 veces. En 2019, entraron dos nuevos locales de dos estrellas.

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Malta - Malta compensa su pequeño tamaño con una enorme variedad gastronómica de sabores incomparables. El marisco es la guinda del pastel, pero el 'hobz biz-zejt' también vale la pena.

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Malta - El Bouquet Garni está arrasando en TripAdvisor, con cientos de puntuaciones de 5 estrellas.

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Bélgica - Los gofres belgas son famosos en todo el mundo, pero esta gastronomía tiene mucho más que ofrecer. Un plato muy recomendable son los 'moules-frites' o mejillones preparados con vino y mantequilla.

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Bélgica - Más de 100 restaurantes belgas han sido reconocidos como Michelin el año pasado, y dos han recibido tres estrellas.

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Alemania - Tiene fama de ofrecer buena cerveza y salchichas, pero eso no es todo. Cuando vayas allí, pide 'Spatzle' ('noodles de huevo').

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Alemania - Los restaurantes alemanes no son extraños a la guía Michelin. Hay varios restaurantes de tres estrellas en el país, como The Table en Hamburgo.

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Austria - Austria supera a su vecina Alemania en esta lista, con platos deliciosos como la ternera y los 'schinitzel', una especie de sanjacobos.

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Austria - Acércate a Viena para disfrutar de buenos restaurantes, como Amador, de tres estrellas.

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Grecia y Chipre - La comida griega es fantástica y los chipriotas también tienen una gastronomía muy rica. El 'souvlaki' es sensacional, pero las hojas de parra rellenas también están muy bien.

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Grecia y Chipre - El restaurante de dos estrellas Spondi es uno de los mejores de Atenas y Varoulko Seaside también merece una visita.

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España - La península ibérica está repleta de sabores únicos y España ofrece platos maravillosos. ¿Una de paella? ¿Pulpo a feira? ¿O una tortilla? Por no hablar de los embutidos...

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España - En todas las regiones costeras se come de maravilla, pero en el interior también encontrarás locales que valen mucho la pena, como DiverXO, un excéntrico restaurante de tres estrellas Michelin situado en Madrid.

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Portugal - Según esta lista, Portugal supera a sus vecinos españoles, con platos como 'açorda' o 'feijoada à transmontana'.

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Portugal - Acércate a Lisboa para vivir toda una experiencia gastronómica en restaurantes con estrella Michelin, como Loco y Feitoria. Además, en Porto encontrarás el Pedro Lemos y Antiqvvm.

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Francia - En la cima de la lista está Francia, cuna del queso brie, el hojaldre y el 'cassoulet', una especie de guiso típico. La cocina francesa no solo es deliciosa, también es muy influyente y forma parte de la lista de patrimonio cultural inmaterial de la Unesco.

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Francia - Ciudades francesas como París son centros culturales a nivel mundial. Hay casi 30 restaurantes con tres estrellas Michelin, como el Paul Bocuse, en Lyon y el Le Petit Nice, en Marsella.

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Italia - La comida italiana es fantástica y se ha convertido en una atracción turística en sí. ¿Qué haríamos sin platos como la pizza, pasta o 'panzanella'?

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Italia -

¿Dónde probar buena comida italiana? En cualquier lugar, la verdad. Prueba el 'risotto' de Milán, la boloñesa de Bolonia, la carbonara de roma y la pizza de Nápoles.

Nota: Galería basada en la información de The Great Courses.

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