Aceites: cuáles son los mejores para cocinar y cuáles debes evitar
Aceite de oliva, aceite de palma... ¿Cuáles te convienen más?
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El aceite es imprescindible en cualquier cocina. Saltear, freír... ¡Pocas son las elaboraciones que no requieren este ingrediente básico! El aceite es una grasa y, como ya sabes, no todas son igual de saludables. Hay muchos factores que deben tenerse en cuenta a la hora de escoger: vitaminas, punto de humeo e ignición, etc. En esta galería te contamos todo lo que necesitas saber sobre los mejores y peores aceites de cocina. ¡Adelante!
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