¿Cómo se preservaba la comida en la Edad Media?

Antes de que los frigoríficos existiesen, la gente utilizaba estos métodos para mantener la comida fresca

Stars Insider

24/05/24 | StarsInsider

COMIDA Historia

Durante siglos, los humanos han utilizado todo tipo de técnicas para conservar la comida y protegerla de las inclemencias del tiempo y otras catástrofes, como la guerra y la hambruna. Además, ciertos métodos de preservación también conferían un sabor especial a los alimentos. La forma de conservarlos dependía del propósito que se les quisiera dar, ya fuese para consumo diario o para comerciar con ellos. Si quieres saber más y ampliar tus conocimientos históricos y culinarios, ¡sigue leyendo!

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