Tinta de calamar: sabor, propiedades y usos culinarios

¿Qué sabes sobre este ingrediente tan versátil y divertido?

Stars Insider

28/05/24 | StarsInsider

COMIDA Comida

La tinta es el principal mecanismo de defensa de los calamares. Cuando se sienten amenazados, liberan esta sustancia para confundir y cegar a los depredadores. ¡Lo más curioso es que está deliciosa! Por este motivo, se trata de un ingrediente muy preciado en la cocina de muchos países. Si quieres saber más sobre él y cómo sacarle partido, ¡sigue leyendo!

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