Cómo los genes influyen en nuestra relación con la comida

¿Sabías que los genes juegan un papel importante en cómo procesamos los nutrientes? ¿O que no todos los nutrientes afectan igual a los genes? ¿Podemos usar esta información en nuestro beneficio? ¿Es posible determinar si tenemos una predisposición genética o no a ciertas enfermedades? Si así fuese, ¿cómo podemos adaptar nuestra dieta para disfrutar de una mejor salud? Puede que la genómica nutricional tenga la respuesta a todas estas preguntas. Acompáñanos a explorar esta rama científica que estudia la relación entre los genes y los nutrientes, así como su efecto en nuestra salud. ¡Adelante!