Palmuöljy on maailman eniten kulutettu kasviöljy. On arvioitu, että lähes puolet kaikista supermarkettien hyllyillä olevista elintarvikkeista ja kosmetiikkatuotteista sisältää palmuöljyä. Tämän laajalle levinneen ja monipuolisen hyödykkeen viljely on kuitenkin edelleen merkittävä metsäkadon aiheuttaja. Lisäksi sen lisääntynyt kysyntä on johtamassa joitakin eläimiä lähes sukupuuttoon.
Elintarvikeasiantuntijat ovat jo pitkään etsineet vaihtoehtoa palmuöljylle, ja skotlantilainen tutkijaryhmä on saattanut löytää vastauksen. Samaan aikaan tätä halpaa ja tehokasta viljelykasvia koskeva kiista jatkuu. Mutta miksi juuri tällä öljyllä on niin huono maine, ja mitä muita ratkaisuja tutkitaan, jotta tuotanto olisi kestävämpää?
Klikkaa läpi ja selvitä, miksi tarvitsemme vaihtoehdon palmuöljylle.