Kun elämä muuttuu arvaamattomaksi, lohduttava ruoka nousee huomion keskipisteeksi. Maailmanlaajuisista mullistuksista arjen uupumukseen – pikaisessa välipalassa tai nostalgisessa perheen reseptissä on jotain, joka saa maailman tuntumaan edes vähän enemmän hallittavammalta.
Lohturuoka on kulttuurinen vastaus kriisiin, ja haasteiden kasvaessa ruokakulttuuri mukautuu. Yritykset ovatkin löytäneet luovia tapoja tarjota edullisia, hyvän olon ruokia, jotka ravitsevat muutakin kuin vain kehoa: ne tarjoavat hetkellisen tunteen vakaudesta, kun kaikki ympäröivä saattaa tuntua epävakaalta.
Epävarmoina aikoina ruoka tarjoaa lohtua, kulttuuria ja yhteyttä. Lue tästä galleriasta tarkemmin miten nauttimamme ruoka heijastaa ihmisten sielukkuutta.