Etanoiden maku on epäilemättä sellainen, johon totutaan ajan kanssa. Ranskassa etanoiden nauttimista pidetään kuitenkin kansallisena herkkuna. Itse asiassa escargot on ranskalaisille yhtä synonyymi kuin patonki tai croissant.
Etanoiden viljelystä on tietoja jo roomalaiselta ajalta. Mutta vasta 1600-luvulla escargotia alettiin viljellä laajalti Ranskassa. Nykyään tätä ainutlaatuista elintarviketta nautitaan laajalti monissa osissa maailmaa. Miksi etanat on niin ruokahalua herättäviä, ja ketkä ovat ne henkilöt, jotka ovat auttaneet edistämään tätä ainutlaatuista gastronomista herkkua?
Klikkaa galleriassa eteenpäin ja selvitä miksi kukaan söisi etanoita!