Groenten hebben een cruciale rol gespeeld in de ontwikkeling van de menselijke beschaving. Vanaf het moment dat de mens begon met het verbouwen van planten, hebben groenten ons geholpen bij de overgang van nomadische levensstijlen naar gevestigde gemeenschappen. Deze voedingsmiddelen zijn niet alleen belangrijk geworden om te overleven, maar ook voor de cultuur. Ze zijn onderdeel geworden van traditionele recepten, rituelen en seizoensgebonden vieringen over de hele wereld.
In de loop der tijd zijn groenten uitgegroeid tot krachtige symbolen van voeding, vitaliteit en overvloed. Ze zitten boordevol vitaminen, mineralen, vezels en antioxidanten die ziekten helpen voorkomen, de immuniteit versterken en het algehele welzijn bevorderen.
Groenten zijn wereldwijd
nog steeds
een steunpilaar voor een gezond dieet. In deze galerij belichten we enkele van de meest geproduceerde groenten ter wereld en de enorme hoeveelheden waarin ze worden verbouwd. Ze zijn zonder twijfel onmisbaar in ons dagelijks leven en in wereldwijde voedselsystemen. Wil je weten welke groenten bovenaan de lijst staan? Klik verder en ontdek het.