Cuatro días de comida basura podrían ser suficientes para arruinarte la memoria

No es ningún secreto que la comida basura es mala para la salud. Ahora, un nuevo estudio de la Facultad de Medicina de la Universidad de Carolina del Norte (UNC por sus siglas en inglés) nos ofrece nueva información acerca de cómo la comida basura afecta silenciosamente al cerebro. Publicada en Neuron, una de las revistas más influyentes del campo de la neurociencia, la investigación muestra que las dietas ricas en alimentos procesados pueden reconfigurar la parte del cerebro encargada de la memoria, aumentando así el riesgo de desarrollar problemas cognitivos con el tiempo. Este descubrimiento podría allanar el camino para intervenciones tempranas que protejan la memoria y la salud cerebral, sobre todo en quienes padecen obesidad. También es un gran recordatorio de que lo que comemos influye en cómo pensamos, recordamos y sentimos. Haz clic en la galería para descubrir cómo los alimentos más cotidianos podrían estar reescribiendo la historia de tu salud cerebral y saber qué puedes hacer para evitarlo. ¡Adelante!