オーガニック食品の人気は年々高まっています。より健康的で、より持続可能な食品を食べたいと考える人が増え、そのために（高い）代償を払う覚悟ができているのです。
理論的には、オーガニック食品は非オーガニック食品に比べて健康的な選択肢のように聞こえます。化学物質や添加物が少ないことは間違いなさそうですが、余分なコストと短い賞味期限に見合う価値が本当にあるのでしょうか？オーガニック食品は実際に体に良いのでしょうか？このギャラリーでは、オーガニック食品にまつわる神話と事実、そして科学が語るオーガニック食品について掘り下げていきます。