チーズと牛乳の色が異なる理由を解明

バラは赤、すみれは青、牛乳は白、でもチェダーチーズは違います！

確かに、白いチーズもありますが、クラシックなチーズスライス、ピザのトッピング、あるいは漫画風のチーズを思い浮かべると、鮮やかな黄色やオレンジ色が頭に浮かぶことがほとんどです。なぜでしょうか？

動物生物学から何世紀も続く技術、そしてちょっとした巧妙なマーケティングまで、その黄金色には興味深いストーリーがあります。このギャラリーをクリックして、チーズ作りの秘密を解き明かしましょう。