困難な時代が生んだ名物フード

「必要は発明の母である」とギリシャの哲学者プラトンがかつて言ったように、食べ物に関してはこの言葉がぴったりだ。人類の歴史の中で最も厳しい時期に、私たちは自分たちを養うための革新的な方法を考案してきた。その中には非常に美味しいものもあり、実際、貧しい時代に生まれた節約料理のいくつかは、今でも愛され続けている。

このギャラリーでは、必要に迫られて生まれ、今も食べられている料理をいくつか紹介する。続きをご覧あれ。