地球を守るための食事法

科学者たちは地球を救うため、人々に「地球にとって健康的な食事」を促しているが、これは2050年までに地球を破壊することなく、推定100億人にどうやって食料を供給するのかという疑問が報告書に提示されたためだ。人類が直面している「巨大な難題」はEATランセットコミッション発行の「持続できる食料システムによる健康的な食事」で要点を述べられている。

ギャラリーを通して、すべての人に持続可能な食料の供給のために、何をどう食べれば良いのか見ていこう。