2009年、タフツ大学の生物学専攻の学生たちは、自らの好奇心を次の段階へと押し上げた。それは「土を食べる」ことによってである。ダーウィン医学の授業の一環として、彼らは土食（ジオファジア）を探求するために土を味わった。この土を食べるという古くから広く見られる習慣は、野生動物から妊婦に至るまで、種や文化を超えて観察されてきた。多くの分野の科学者がこの行動を研究してきたが、このざらざらした欲求の背後にある理由は、いまだ完全には解明されていない。
なぜ多くの生き物が土を食べるのか不思議に思ったことはあるだろうか？このギャラリーを見て、土食に隠された驚くべき科学を掘り下げてみよう。