Voor velen van ons is voedsel meer dan alleen iets dat je kunt eten. Het biedt bijvoorbeeld een kijkje in verschillende culturen over de hele wereld of dient als uiting van liefde van een ouder, vriend of partner. Wat gebeurt er echter als een aantal van de belangrijkste ingrediënten in onze favoriete gerechten niet meer beschikbaar zijn? Daar komen we binnenkort wellicht achter.
Gerst is een van de vele ingrediënten die in gevaar zijn en dat komt allemaal door klimaatverandering. Dat betekent dat we binnenkort afscheid moeten nemen van koel, verfrissend bier.
Er wordt voorspeld dat de bierconsumptie wereldwijd met 16% zal dalen, terwijl de prijzen van de verfrissende drank waarschijnlijk zullen verdubbelen. Het enorm slechte nieuws is dat dat niet alles is.
De prijzen van tequila zullen waarschijnlijk omhoogschieten door de toegenomen vraag naar drank in New York en Tokio. Hoewel tequila zelf misschien niet zal uitsterven, zou hoogwaardige tequila wel kunnen verdwijnen, omdat de agaveplanten door de toegenomen druk op de productie niet in staat zijn om zich volledig te ontwikkelen. Talloze boeren gebruiken onvolgroeide planten, waardoor we ons dienen af te vragen hoe lang het zal duren voordat we allemaal uit de tequilafles van de onderste plank drinken.
Zelfs hummus is niet veilig! Kikkererwten hebben ook moeite om aan de vraag te voldoen, omdat de temperaturen in landen als India ('s werelds grootste exporteur van kikkererwten) zijn gestegen en droogtes steeds vaker voorkomen.
Dit zijn slechts enkele voorbeelden, maar er zijn nog veel meer voedingsmiddelen die binnenkort definitief uit de handel kunnen raken.
Als je een grote fan bent van margarita's, hummus of een lekker koud biertje, kun je het beste door deze galerij bladeren om te ontdekken welke producten je massaal moet inslaan voordat ze voorgoed verdwenen zijn!