Of je je eieren nu kookt, pocheert of roert, ze zijn ongetwijfeld een van de gezondste en betaalbaarste eiwitbronnen die er zijn. Eieren waren ooit een controversiële keuze vanwege zorgen over verzadigde vetten en cholesterol, maar onderzoekers hebben sindsdien bewezen dat eieren een aantal voedingsvoordelen hebben. Als we naar het voedingsprofiel van een ei kijken, bevat het slechts 75 calorieën, met 7 gram hoogwaardige eiwitten. Bovendien bevat één ei ijzer, verschillende mineralen, vitamines en slechts 5 gram vet. Maar moet je ze dagelijks hebben?
Benieuwd wat er met je lichaam gebeurt als je elke dag eieren eet? Bekijk dan deze galerij.