Najlepsze źródła białka dla wegetarian

Czy to ze względów zdrowotnych, dla dobra zwierząt, czy też z powodów religijnych, coraz więcej osób decyduje się na dietę wegańską lub wegetariańską. W 2016 roku amerykańskie stowarzyszenie Academy of Nutrition and Dietetics przyjęło stanowisko, że starannie zaplanowana dieta wegańska lub wegetariańska może zapewnić wszystkie składniki odżywcze niezbędne do utrzymania zdrowego trybu życia. Jednak dla wegan i wegetarian ważną częścią tego planowania jest opracowywanie sposobów na spożywanie odpowiedniej ilości białka.

Jeśli zastanawiasz się nad przejściem na dietę wegańską lub wegetariańską, zapoznaj się z poniższą galerią, aby dowiedzieć się, jak zaspokoić dzienne zapotrzebowanie na białko. Niektóre z wymienionych pokarmów są pełnowartościowymi białkami, co oznacza, że zawierają odpowiednie ilości wszystkich dziewięciu aminokwasów potrzebnych ludzkiemu organizmowi. Inne wymienione produkty są niekompletnymi białkami, a to podkreśla potrzebę stosowania zbilansowanej diety.