Rodzaje oliwek, których musi spróbować każdy smakosz

Oliwki od wieków stanowią element diety człowieka. Różne rodzaje oliwek, od czarnych po zielone, zapewniają inne poziomy słonych, słodkich i pikantnych nut, wykorzystywanych do przyprawiania wszelkiego rodzaju posiłków, przekąsek, a nawet koktajli.

Łagodniejsze zielone oliwki zbierane są na początku sezonu, natomiast czarne dojrzewają nieco później. Niezależnie od koloru, oba rodzaje oliwek są podstawą diety śródziemnomorskiej, którą ceni się za zdrowe tłuszcze i bogactwo przeciwutleniaczy.

Kliknij w poniższą galerię, aby zapoznać się z różnymi odmianami oliwek i sprawdź, które z nich znasz, a których jeszcze nie spróbowałeś.