Fleischfressende Bakterien sorgen zunehmend für Schlagzeilen, da Infektionen insbesondere in den USA aber auch weltweit zunehmen. Diese Bakterien fressen zwar nicht wirklich Fleisch, können aber Gewebe schnell zerstören, eine Sepsis verursachen und innerhalb weniger Tage sogar zum Tod führen. Früher waren Vibrionen-Infektionen hauptsächlich auf wärmere Küsten beschränkt, doch mittlerweile kommen sie auch an Nord- und Ostseeküste vor. Der Klimawandel, die Erwärmung der Gewässer und die Exposition des Menschen treiben die Ausbreitung voran.
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